野菜ファイトケミカルでダイエット
スープダイエットを終えて、どんな結果が出ましたか？
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体が軽くなった、体重が減ったなど実感した人も多いでしょうが、中には、結局体重が減らなかった・・・という方もいると思います。
ただ、あなたが感じない部分で、体質の変化は必ず起こっているハズですよ。
短期集中型スープダイエットの第一の目的は、太る原因であるカロリーを減らすことです。
そのために、１週間の間、スープを食事の主役にして、糖分や炭水化物を減らすのです。
また、スープダイエットの特徴はまだまだあります。
スープダイエットでは野菜スープを使いますが、どうして野菜のスープにするか知っていますか？
もちろん、野菜を使うことで摂取カロリーを減らすためでもありますが、それだけではありません。
実は、野菜に含まれているファイトケミカルを効率的に摂取するための方法が、野菜スープなのです。
ファイトケミカルとは、植物に含まれている苦味・色・香りなどの物質のことです。
例えば、フラボノイドやポリフェノールなどのことを言います。
ファイトケミカルには、三大作用と呼ばれる作用があります。
それは、抗がん作用・抗酸化作用・免疫作用の３つです。
三大作用の中でも特に注目したいのは、抗酸化作用です。
抗酸化作用とは、体の老化を防止するために必要な働きのことです。
病気の原因となる活性酸素を抑えてくれるので、健康的な体を保ってくれます。
活性酸素は、常に私たちの体内で発生し続けているため、野菜のファイトケミカルを効率的に摂取して、活性酸素をできるだけ減らす必要がありますね。
効率的に摂取といいましたが、実は、ファイトケミカルって、ただ野菜を食べれば吸収されるというわけではないんです。
ファイトケミカルは、セルロースという繊維でできた膜に覆われています。
そのため、野菜を生で食べても、その膜が壊れにくいため、ファイトケミカルを効率的に吸収することはできないんです。
サラダや野菜ジュースよりも、効率的にファイトケミカルを吸収できる方法と言えば、煮込んでスープにする方法です。
煮込むことで膜が壊れるので、より多くのファイトケミカルを体内に吸収することができます。
煮込んだ野菜すーぷを主役とする短期集中型スープダイエット、健康的に痩せるためのよい方法だと思いませんか？
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